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经过果实的第一次快速膨大期和硬核期,葡萄陆续进入着色期(绿色品种软化期),不同品种的着色期不同,大连地区陆地最早于7月初开始,最晚9月初开始。从全园里有个别粒开始着色或软化开始,既可以界定为着色期的开始,各方面管理开始过渡为着色期管理。

一、继续防好霜霉病 

7~9月是北方地区霜霉病的爆发期,尤其8月上旬立秋以后,昼夜温差大,清晨多有露水,极易感染霜霉病,一旦爆发,很难治愈,对当年果实成熟和品质造成极大影响,严重者可导致翌年无花、树体衰弱甚至越冬死亡,所以必须引起高度重视。

预防霜霉病首先应以培育健康树体为前提,架面通风透光,养分均衡,叶片深绿、厚,从本质上提高树体抗病性。化学药剂预防方面,必须从6月份开始,以减少菌源基数为目标,7月份以后加大预防力度,至9月上旬可以停止施药。各种药剂应交替使用,目前优良的预防药剂有:代森锰锌、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、丙森锌、烯酰吗啉、霜脲氰、恶唑菌酮以及其复配药剂,另外,铜制剂对霜霉病的预防效果较好且不易产生抗药性,如:波尔多液、氧化亚铜、王铜、喹啉铜等,但对于一些晚熟品种,尤其是叶片易老化的品种,铜制剂应该在8月份之后喷施,以避免加速叶片的老化。如叶片出现霜霉病前兆的黄斑或极个别病斑,应立即喷施强效治疗药剂+预防药剂,目前较有效的治疗药剂有:氰霜唑、霉多克、银法利等,较严重的应间隔2~3天一次,直至病叶不再发展。        

二、套袋管理 

葡萄套袋可以有效预防果实病害,增加果面光洁度,减少药剂残留,目前绝大部分品种均适合套袋,但套袋时间因品种而异。一般巨峰群品种果皮较厚,不易发生日灼,可在生理落果结束后(6月中下旬)即开始套袋,红地球、阳光玫瑰等容易发生日灼的品种则应在果实软化初期进行套袋,套早则加重日灼。

另外,套袋前应彻底清除果穗上病原菌,综合预防袋内白腐病、白粉病、炭疽病、灰霉病、虫害的发生,所以套袋前应选择清洁无污染、杀菌广谱、药效长的配方进行浸果穗或细致喷淋,然后抖掉药液,防止灼伤下部果粒。笔者推荐配方:苯醚甲环唑+嘧菌酯+高氯甲维盐+螺螨酯+糖醇钙,易裂果品种为防止裂果后灰霉病爆发,可再复配嘧霉胺或咯菌腈等。

三、肥水管理 

葡萄着色期开始是肥水管理的重要转折点,是增糖着色的关键时期,必须高度重视肥水管理。肥料种类上应以硫酸钾、磷酸二氢钾为主体,配合少量氮素及微量元素,同时间隔补充钙肥。根据不同土壤中速效养分含量均衡复配,常用各元素比例为10-5-30+TE、10-10-40+TE等,也可选用有机无机复配型,如腐殖酸钾、黄腐酸钾等,总之,通过高钾肥的施用,抑制新梢生长,调控树体从营养生长向生殖生长的转变,根据产量每亩每次滴灌冲施5-10千克。

此期禁止大水漫灌,一般每隔10天配合施肥浇小水一次,如遇雨天,雨前施肥,不浇水。

四、土壤管理 

进入着色期,土壤管理往往被忽视,有地膜覆盖的园地,因为根系通气性差,影响着色,因此,应及时撤除地膜,土壤板结僵硬的园地应进行松土,对着色有非常积极的作用。


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