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重磅发布:2018-2027中国水果市场趋势展望

发布时间:2018-05-22   文章来源:www.hbdsnl.com   作者:果苗种植基地

我国果品总面积和总产量一直稳居世界第一。全国水果总量 27000 万吨,其中瓜果类、梨等品类产量全球占比已超过  64% 左右。中国水果进口额和出口额全球占比 6%。

同时,果品的质量和产业化水平也在不断发展和提高。目前,果品产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业,是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势农业产业,也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业之一。

随着生活水平提高、膳食结构改善、消费观念改变,人们对膳食营养和食品安全的重视程度不断提高。作为重要的健康食品,水果越来越受消费者重视,食用品质、质量安全状况成为水果消费的重要影响因素。绿色农产品、无公害农产品、有机农产品、中国地理标志产品(即 “三品一标” 农产品) 等逐渐受到消费者青睐, 果品不同等级的差价也逐渐拉大。

未来十年,水果消费结构的方向在哪里?水果产业供给侧结构性改革的方向?国内外市场环境将有哪些重要变化?

未来十年,中国水果产量增速趋缓,质量提升将加速。消费也会持续增长,消费升级加快。价格波动上涨,而果品品质将成为主导因素。生鲜农产品电子商务和现代物流业的加速发展,线上线下融合等新型水果营销模式的创新及应用,将有助于优质、品牌果品的产销对接和更高附加值的实现,有助于提高优质果品的比例和果品总体质量水平,对水果整体价格形成间接支撑。

从进口产品结构看,鲜果仍将是中国进口果品的主体,但果汁、罐头等制品的进口需求预计也会增加。随着中国与非洲、南美洲、大洋洲国家和新兴经济体贸易关系的加强,中国水果进口来源国将趋于分散,为国内水果进口的多元化提供了条件,也将在一定程度上促进水果进口。


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